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何佳，1987年毕业于河南师范大学，获学士学位；1995年毕业于南京农业大学，获硕士学位。2007年毕业于江苏大学食品科学专业，获博士学位，学习期间获江苏省博士创新计划基金。现为河南科技大学教授，硕士生导师。