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江南大学食品科学与技术国家重点实验室沐万孟教授被聘为J Agric Food Chem期刊编委
江南大学 食品科学与技术 国家重点实验室 沐万孟 教授 J Agric Food Chem 期刊编委
2019/1/29
近日，美国化学学会期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry更新了期刊编委会成员，食品科学与技术国家重点实验室沐万孟教授受邀担任该期刊编委。Journal of Agricultural and Food Chemistry是食品研究领域的权威国际期刊之一，创刊于1953年，主要发表农业和食品化学领域的研究论文以及相关检测方法和技术手段方面的最新进展。...
近日，生物工程学院夏小乐教授和研究生罗意在美国化学学会期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry最新一期（2018,Volume 66, Issue 25）发表封面论文Mixed Starter Culture Regulate Biogenic Amines Formation via Decarboxylation and Transaminati...