搜索结果: 1-15 共查到“微生物学”相关记录7575条 . 查询时间(0.312 秒)
人类应用微生物的历史非常久远。远古时代，当人们采集的水果和粮食有了剩余的时候，便要储存，在储存过程中会发生变质，腐烂，有些产生了酒精而变成了‘酒’，人们在食用这些食物时发现了发酵食品的“美味”和‘酒’的“神奇”作用，便会逐渐有意无意地利用这种现象，这就是人类利用微生物的开始。经过长期的实践，慢慢地学会了发酵食品和酿酒,他们用陶罐、竹筒或皮口袋装上水果或粮食酿酒或制造酸奶，这是人类最原始的工业微生物...
我国古代人民在长期的农业生产实践中积累了丰富的微生物学知识。主要表现在用肥和防治农作物病害等方面。利用微生物提高地力。沤粪、翻土压青等，是劳动人民有意识的制造有机肥料，改良土壤，使地力“常新壮”的有效农业措施。制造有机肥料就是利用微生物生命活动的生产技术。
当时，法国的啤酒、葡萄酒业在欧洲是很有名的，但啤酒、葡萄酒常常会变酸，整桶的芳香可口啤酒，变成了酸得让人不敢闻的粘液，只得倒掉，这使酒商叫苦不已，有的甚至因此而破产。1856年，里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助寻找原因，看看能否防止葡萄酒变酸。
狂犬病是一种可怕的传染病。人和家畜被病犬咬伤之后，也会患狂犬病。它每年要夺走数以百计法国人的生命，当时没有疫苗，也没有免疫球蛋白，对付狂犬病，人们只能使用烧红的铁棍，19世纪的欧洲人相信，火焰与高温可以净化任一切事物，包括肉眼所看不见的细菌。当时只要是被动物咬伤的人们，都会被村庄中的壮汉们强压至打铁铺，请铁匠用烧红的铁棍去烙烫伤口，想藉此「烧」死看不见的病原，但如此原始、残酷的作法，并没有办法治疗...